Franke · Nouvelle Ligne A · 2026
Franke New A600
Machine à café automatique, jusqu’à 200 tasses par jour.
Buffet d’hôtel, salle de restaurant, espace de pause : la New A600 est chez elle là où le service ne ralentit jamais. Là où la régularité de la tasse compte. Et où chaque détail du comptoir se voit. Écran tactile 10,4 pouces, jusqu’à trois moulins, iQFlow de série, nouveau FoamMaster chaud et froid.
Finitions ONYX · GRANITE · MAHOGANY Versions NM · TS · FM PLUS · FM PRO
200
tasses par jour, service ou libre-service
150
espressos par heure, 240 en distribution parallèle (DIN 18873)
10,4"
écran tactile, modes SelfServe et ProServe
3
moulins de précision maximum, deux doseurs de poudre
Finitions
Onyx, Granite ou Mahogany.
L’élégance d’un comptoir est une affaire personnelle. C’est pourquoi la New A600 existe en trois finitions, déclinées à l’identique sur l’unité de refroidissement, le chauffe-tasses et la Flavor Station. Le comptoir reste d’un seul ton. Le vôtre.
Un noir profond et mat, la finition de référence, qui s’efface derrière le service.Un gris minéral brossé, en accord avec l’inox des cuisines ouvertes.Un brun acajou satiné, pensé pour les bars d’hôtel et les salles aux boiseries chaudes.
Dans le détail
Points forts de la New A600.
Précise. Polyvalente. Suisse. Six points forts qui se remarquent dès le premier service.
01 · Interface
Écran tactile 10,4 pouces. Intuitif. Lumineux.
La nouvelle interface FrankeOS fixe la référence : carte des boissons en images, mode SelfServe pour le libre-service, mode ProServe pour le comptoir, prise en main immédiate. La buse d’écoulement s’ajuste seule à la hauteur de la tasse et s’éclaire pendant la distribution. Le Dynamic Spout Light, typiquement nouvelle Ligne A.
10,4" écran tactile2 modes : SelfServe, ProServeFrankeOS mise à jour à distance
02 · Système lait
FoamMaster. Chaud et froid.
Typiquement Franke : une mousse de lait dont la consistance se règle recette par recette, chaude ou froide, du cappuccino serré au latte macchiato aérien. L’unité de refroidissement SU06 épouse les lignes de la machine. CleanMaster nettoie le circuit lait de lui-même. En version FM Pro, DualMilk sert deux laits, dont une alternative végétale, sans aucune manipulation.
6 ou 12 l SU06, SU122 laits DualMilk (FM Pro)CleanMaster nettoyage automatique
03 · Mouture
Jusqu’à trois moulins de précision.
Plusieurs cafés, un décaféiné, et jamais de changement de grain. Un compartiment de 2 kg, ou deux à trois moulins de 1,2 kg. Un ou deux doseurs de 0,6 ou 1,2 kg pour le chocolat ou le lait en poudre. Et une liberté rare : quatre unités d’infusion au choix à la commande, 43E, 50E, 50N et 58E. Le diamètre fixe la dose, jusqu’à 16 g en 43 mm, 22 g en 50 mm et 29 g en 58 mm. La perforation du filtre fixe l’extraction : orifices droits (E) ou orifices obliques (N), qui répartissent mieux l’eau sur la galette de café.
3 moulins maximum4 unités d’infusion au choix2 doseurs de poudre
04 · Extraction
iQFlow. De série.
Débit et pression modulés tout au long de l’extraction : davantage d’arômes dans le même grain, et la même tasse du premier au dernier service. PrecisionTemp tient la température d’infusion propre à chaque boisson. First Shot prépare la machine dès l’ouverture. Le premier espresso est déjà le bon.
150 espressos par heure240 en distribution parallèleFirst Shot dès l’ouverture
05 · Carte froide
Une carte froide. Sans compromis.
Cappuccino glacé, latte froid, mousse de lait froide : FoamMaster travaille le lait froid avec la même précision que le lait chaud. Une carte d’été complète, sans équipement supplémentaire. Et des boissons qui se vendent mieux que l’espresso.
La carte
La carte. Signée New A600.
Photographies Franke. Pour chaque recette, quantité, température, texture de la mousse et intensité se règlent à l’écran.
06 · Au quotidien
Sobre. Connectée.
HeatGuard réduit les pertes d’énergie jusqu’à 44 %. FrankeConnect vous prévient avant l’arrêt.
HeatGuard · FrankeConnect
Jusqu’à 44 % de pertes d’énergie en moins.
HeatGuard isole les circuits de chauffe : jusqu’à 44 % de pertes d’énergie en moins par rapport à l’A600 précédente (DIN 18837-2). FrankeConnect, de série, transmet compteurs de boissons, cycles de nettoyage et alertes de maintenance sur votre téléphone, et au technicien si vous le souhaitez. IndividualClean ajuste la fréquence des nettoyages à votre activité réelle.
-44 % d’énergie perdue (HeatGuard)De série FrankeConnectIndividualClean nettoyage adapté
En vidéo
La nouvelle Ligne A. En mouvement.
Trois minutes signées Franke Coffee Systems : l’écran, la buse, le lait et les finitions, en situation de service.
Configurations
Une machine. Plusieurs comptoirs.
Unité de refroidissement, Flavor Station, chauffe-tasses, terminal de paiement : la New A600 se compose à la commande, dans une finition unique. Quatre assemblages fréquents.
Service au comptoir
FM Pro, SU06 et chauffe-tasses
L’unité de 6 litres avec CleanMaster d’un côté, le chauffe-tasses CW à trois niveaux de l’autre. C’est la configuration que nous installons le plus souvent en hôtellerie et en restauration.
Grande capacité lait
FM avec SU12
Une réserve de 12 litres pour les services de petit-déjeuner et les cartes où le lait domine, sans recharge en pleine heure de pointe.
Carte signature
SU12, Flavor Station et chauffe-tasses
Jusqu’à six sirops dosés automatiquement, 12 litres de lait et des tasses tenues au chaud, sur moins de 1,2 mètre de comptoir.
Deux machines
Installation Twin
Deux New A600 côte à côte avec leurs unités de refroidissement, pour un buffet ou un libre-service à forte fréquentation.
Options et accessoires
Chaque détail compte.
Finition, unité d’infusion, système lait, vapeur, sirops, paiement, filtration. La configuration se définit avant la commande, sur devis.
Système lait : NM, TS, FM Plus ou FM ProSans lait (NM), Two Step avec lance vapeur (TS), FoamMaster Plus avec unité de refroidissement CU04 ou CU09, FoamMaster Pro avec SU06 ou SU12 et CleanMasterLait
Lances vapeur S1, Autosteam S2, Autosteam Pro S3Du geste manuel du barista à l’émulsion automatique arrêtée à la température programméeVapeur
Flavor Station FS30, FS60, FSU60Trois ou six sirops dosés automatiquement, à côté de la machine ou sous le comptoirSirops
Paiement AC125 CL ou AC200Sans contact et badges (AC125 CL), monnayeur et sans espèces (AC200), intégrés à la finition de la machineLibre-service
Filtration de l’eauFiltre BRITA dimensionné selon la dureté de votre eau, pour une extraction stable et des chaudières protégéesQualité en tasse
Chauffe-tasses CWTrois niveaux, finition assortie, tasses à bonne température pour une crema qui tientFinitions
Caractéristiques techniques
Données constructeur.
Valeurs de la fiche produit Franke New A600 de septembre 2025, sous réserve de modifications. Les dimensions des appareils auxiliaires sont dans la fiche technique, à télécharger plus bas.
| Capacité horaire (DIN 18873) | Espresso 150 (240 en distribution parallèle) · Cappuccino 114 (186) · Café 111 (150) · Eau chaude 120 |
|---|---|
| Capacité recommandée | Jusqu’à 200 tasses par jour |
| Versions | NM · TS · FM Plus · FM Pro |
| Écran | Tactile 10,4 pouces, modes SelfServe et ProServe |
| Compartiments à grains | 1 × 2 kg, 2 × 1,2 kg ou 3 × 1,2 kg, verrouillables en option |
| Doseurs de poudre | 1 ou 2 × 0,6 kg ou 1,2 kg |
| Unité d’infusion | 43E, 50E, 50N ou 58E au choix à la commande : 43 mm jusqu’à 16 g de mouture, 50 mm jusqu’à 22 g, 58 mm jusqu’à 29 g ; filtre à orifices droits (E) ou obliques (N, meilleure répartition de l’eau sur la galette) ; accessible depuis la façade |
| Extraction | iQFlow, First Shot, PrecisionTemp |
| Système lait | FoamMaster Pro (SU06, SU12) ou FoamMaster Plus (CU04, CU09) : lait chaud et froid, mousse chaude et froide |
| Nettoyage | CleanMaster (CM) automatique ou EasyClean (EC), IndividualClean |
| Raccordement électrique | 220-240 V, 1L N PE, 50-60 Hz, 2,9-3,4 kW (16 A) ou 5,2-6,2 kW (30 A) |
| Raccordement eau | G3/8", flexible 1 500 mm, 0,8 à 8 bar, débit supérieur à 0,1 l/s, dureté 7 à 14 °fH |
| Dimensions (L × H × P) | 340 × 831 × 602 mm |
| Poids à vide | Environ 63 kg |
| Finitions | Onyx, Granite, Mahogany |
| Connectivité | FrankeConnect de série |
| Énergie | HeatGuard, jusqu’à 44 % de pertes d’énergie en moins (DIN 18837-2) |
| Garantie | 12 mois |
Comparatif
New A600 ou A600. Ce qui change.
L’A600 précédente reste au catalogue jusqu’à la fin de 2026 ; pièces et entretien restent disponibles. Le tableau ci-dessous résume ce que la nouvelle génération apporte.
| New A600 | A600 génération précédente | |
|---|---|---|
| Tasses par jour | Jusqu’à 200 | Jusqu’à 150 |
| Écran tactile | 10,4 pouces | 8 pouces |
| Moulins de précision | Jusqu’à 3 | Jusqu’à 2 |
| Doseurs de poudre | Jusqu’à 2 | 1 |
| Extraction iQFlow | De série | En option |
| First Shot | De série | Non disponible |
| Dynamic Spout Light | De série | Non disponible |
| HeatGuard (énergie) | Jusqu’à 44 % de pertes en moins | Non disponible |
| FrankeConnect | De série | En option (Franke Digital Services) |
| Systèmes lait | TS, FM Plus, FM Pro : lait et mousse chauds et froids | MS, FM |
| Flavor Station | Jusqu’à 6 sirops | Jusqu’à 3 sirops |
| Puissance | 2,9 à 3,4 kW (16 A) ou 5,2 à 6,2 kW (30 A) | 2,4 à 2,8 kW (16 A) |
| Dimensions L × H × P | 340 × 831 × 602 mm | 340 × 750 × 600 mm |
| Finitions | Onyx, Granite, Mahogany | Noir |
Pour qui
Faite pour votre comptoir.
Entre 100 et 200 tasses par jour, une carte lactée, une exigence de présentation : trois comptoirs où elle est le plus souvent installée.
Hôtellerie
Du buffet du matin au bar du soir
Le mode SelfServe au petit-déjeuner, une finition assortie au mobilier et l’unité SU12 pour tenir le service sans recharger.
Restauration
Le café de fin de repas
Espresso, cappuccino ou latte, d’une régularité que garantissent iQFlow et FoamMaster, et une seule touche pour le personnel de salle.
Bureaux et libre-service
En libre-service toute la journée
Mode SelfServe, paiement sans contact AC125 CL intégré et FrankeConnect pour suivre les compteurs à distance. En Twin pour les grands plateaux.
Questions fréquentes
Vos questions. Nos réponses.
Pour tout le reste, une démonstration sur rendez-vous.
Quel débit la New A600 tient-elle vraiment ?
Franke la recommande jusqu’à 200 tasses par jour, soit 150 espressos par heure selon la norme DIN 18873, 240 lorsque le café et le lait sont distribués en parallèle. Au-delà, ou lorsque le service se concentre sur une seule heure de pointe, la New A800 et ses 250 tasses par jour conviennent mieux.
Faut-il une arrivée d’eau ?
Oui. La New A600 se raccorde à une arrivée d’eau G3/8 pouce, flexible de 1,5 m fourni, et à une évacuation. Une filtration BRITA, dimensionnée d’après la dureté de votre eau, figure au devis : régularité de l’extraction et protection des chaudières.
Quelle alimentation électrique prévoir ?
Du monophasé 220-240 V. Une prise 16 A suffit à la version de 2,9 à 3,4 kW ; la version de 5,2 à 6,2 kW, qui enchaîne plus vite les boissons chaudes, demande une ligne 30 A. Aucun triphasé n’est nécessaire. L’installation électrique est à vérifier avant la livraison.
Qui installe et qui entretient la machine ?
Des techniciens salariés en Île-de-France et un réseau de partenaires techniques agréés dans les autres régions. La garantie est de douze mois ; des contrats d’entretien prolongent le suivi.
Achat ou location ?
Les deux. Devis d’achat, ou location financière de 36 à 60 mois par l’intermédiaire d’un partenaire financier. Installation, mise en service et formation figurent au devis.
Comment se passe le nettoyage au quotidien ?
La machine guide l’opérateur à l’écran. Avec CleanMaster, le produit de nettoyage du circuit lait est dosé automatiquement ; avec EasyClean, on l’ajoute à la main. IndividualClean adapte la fréquence des cycles à votre activité réelle plutôt qu’à un calendrier fixe.
Je possède déjà une A600 : est-elle encore suivie ?
Oui. Les pièces d’origine restent disponibles et les contrats d’entretien se poursuivent. L’A600 précédente demeure au catalogue jusqu’à la fin de 2026 ; si vous envisagez de passer à la New A600, la configuration actuelle sert de base au devis.
Documentation
Brochure. Fiche technique. Vidéo.
Les documents officiels Franke en français et la présentation vidéo de la nouvelle Ligne A.
Brochure New A600 (PDF)Présentation complète : technologies, systèmes lait, options et appareils auxiliairesPDF · 0,4 Mo
Fiche technique New A600 FM avec SU06 (PDF)Dimensions, raccordements, prérequis d’installationPDF · 0,4 Mo
Vidéo officielle : The New A LineFranke Coffee Systems présente la nouvelle génération A600 et A800Vidéo · YouTube
Toute la gamme FrankeA300, A400, New A800, A1000, Mytico : comparer les débits et les systèmes laitPage
Dans la même gamme
Comparer avec les autres Franke.
En dessous de 100 tasses par jour, l’A300 ou l’A400 suffisent. Pour davantage de débit et la distribution parallèle, on regardera la New A800 ou l’A1000. Mytico, enfin, reprend l’allure d’une machine traditionnelle italienne.
A300
La plus compacte · jusqu’à 80 tasses/jour · NM, MS ou FoamMaster
A400
L’équilibre · jusqu’à 100 tasses/jour · système lait MS ou FoamMaster
Nouveau
New A600
Polyvalence premium · jusqu’à 200 tasses/jour · finitions Onyx, Granite, Mahogany
Nouveau
New A800
Spécialiste de la performance · jusqu’à 250 tasses/jour · distribution parallèle café, lait, eau chaude
A1000
Le haut de gamme · jusqu’à 300 tasses/jour · deux types de lait, jusqu’à trois moulins
Mytico le concept hybride Franke
Mytico Due
Design italien, cœur suisse · 300 tasses/jour · six coloris
Mytico Vario
Le geste barista programmable · 360 tasses/jour · CleanMaster
Services & SAV
Nous restons là après la livraison.
Une machine professionnelle vaut par le service qui l’accompagne : techniciens salariés en Île-de-France, partenaires techniques agréés dans les autres régions.
CONSEIL
Étude de votre besoin
Débit, boissons, place disponible, budget : le choix de la machine se fait sur ces critères, sans la surdimensionner.
POSE
Installation et mise en service
Raccordement eau, filtration, réglages des recettes et premier calibrage sur place.
FORMATION
Formation de vos équipes
Prise en main, entretien quotidien, gestes barista pour les machines traditionnelles.
SAV
Maintenance et dépannage
Contrats d’entretien, pièces d’origine Franke et Dalla Corte, intervention d’un technicien salarié ou du partenaire agréé le plus proche.
Parlons de votre projet
Voyez-la, entendez-la, goûtez.
Démonstration sur rendez-vous, devis d’achat ou de location, installation et formation sur place, en Île-de-France comme en région.
